蛋白质的失活与稳定

关键词： 蛋白质失活 化学稳定性 蛋白质稳定性

作者: 苏志国 冯小黎

作者单位: 科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室(北京) 凯正生物工程发展有限公司(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 543～548

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）