方便食品---21世纪食品工业新的经济增长点

摘要：

该文对方便食品民为２１世纪食品工业中新的经济增长点的理由进行了阐述，并就方便食品听方便面、速冻食品、快餐食品、早餐谷物冲调食品、休闲食品、新潮食品及厨房创新用具的现状，存在的主要问题，宜开发的产品进行了实为详细的论述。最后建议四川省应加快开发大米、薯类及豆类等精深加工商品，以提高其附加值，进行简要叙述。

关键词： 21世纪 方便食品 经济增长点

作者: 沈再春 沈群

作者单位: 农业大学食品学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 1999年全国包装与食品加工技术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 19～26

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）