西番莲的开发利用前景

摘要：

本文介绍了西番莲的生物学特征及营养成分,研究了西番莲在资源及加工利用等方面的现状,提出了其在湖南开发利用的前景.

关键词： 西番莲 营养成分 综合利用 热带水果 生物学特征

作者: 陈俊良 周群初 刘志敏

作者单位: 湖南农业大学(长沙)

会议类型: 国内会议

会议名称: 湖南省园艺学会40周年庆典暨园艺产业发展学术研讨会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 307-310

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）