基因工程技术在蔬菜品质改良上的应用

摘要：

本文概述了利用基因工程技术改良蔬菜的营养品质和感观品质的研究的应用现状,并分析了其应用于大规模生产中存在的突出问题,提出了展望.

关键词： 基因工程 蔬菜 品质改良 营养品质 感官品质

作者: 严峥 刘志敏

作者单位: 湖南农业大学园艺园林学院(长沙)

会议类型: 国内会议

会议名称: 湖南省园艺学会40周年庆典暨园艺产业发展学术研讨会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 262-267

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）