烷氧基化油脂的一步法合成及其乳化/自乳化/微乳化性能
本文以几种油脂(豆油,菜油,棕榈油,橄榄油)为原料,分别与环氧乙烷,环氧丙烷经一步法嵌入反应得到油脂乙氧基化物(EFO)和油脂丙氧基化物(PFO).测定了EFO和PFO乳化性能、自乳化性能,并试验了豆油EFO复配油剂和形成微乳状液的能力.实验结果表明加入环氧乙烷或环氧丙烷后,油脂的乳化性能及自乳化性能均得到增强,且EFO比PFO更好.用豆油EFO与其他几种表面活性剂复配制得的油剂,自身稳定性好,优选出的油剂配方与水以任意比例混合均形成微乳状液.
烷氧基化油脂 微乳状液 合成工艺 乳化性能 自乳化性能 化纤油剂
方云 刘雪锋 周秋玲 王中才
江南大学化学与材料工程学院(无锡)
国内会议
烟台
中文
369-373
2002-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）