浅谈云南省油炸薯片行业现状、存在的主要问题及发展对策

摘要：

本文简要介绍了云南省薯片加工行业的现状,分析了油炸薯片企业存在的主要问题,论述了如何把油炸薯片加工业做大、做精、做强,提高市场竞争力的发展战略.

关键词： 马铃薯 食品加工 行业状况

作者: 李允

作者单位: 昆明天使食品总厂(云南昆明)

会议类型: 国内会议

会议名称: 加速发展云南马铃薯优势产业研讨会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 173-176

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）