从茶叶粗提物中精制多糖的技术研究

摘要：

本文对茶叶多糖的精制技术进行了系统研究,以茶叶水提液去除茶多酚后得到的精提物为原料,以硫酸-蒽酮法检测多糖含量,分别考察了脱蛋白、有机溶剂沉析和柱层析法精制茶叶多糖的技术.

关键词： 茶叶多糖 茶叶粗提物 精制技术 农业化学

作者: 江和源 蒋迎

作者单位: 中国农业科学院茶叶研究所;农业部茶叶化学工程重点实验室(杭州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国科协2003年学术年会(农·林·水)

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 249-252

在线出版日期: 2003-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）