固定化酵母木薯淀粉酒精发酵的试验研究
以木薯淀粉糖化醪为发酵原料,利用正交实验法,在摇瓶发酵实验中,考察了菌种、粒子填充等、初糖浓度对发酵的影响.结果表明,在33℃,pH值为5的条件下,南阳混合酵母,30％粒子填充率,15％初糖浓度为较优工艺条件,在此条件下进行反应器间歇发酵试验,经过9h的发酵,反应器乙醇生产能力及酒精收率分别达5.71g·L<”-1>·h<”-1>和92.27％,与常规生产相比极大缩短了发酵时间,并提高生产强度2~3倍.
酒精发酵 固定化酵母 流化床生物反应器 木薯淀粉
赵玲 刘荣厚 李金洋 曹玉瑞
沈阳农业大学工程学院(沈阳)
国内会议
北京
中文
121-123
2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）