关键词： 大豆皂甙 抗衰老作用 动物实验 大豆 保健食品 酶活性
作者: 高学敏 靳莉 汪锦邦 董文彦
作者单位: 北京市营养源研究所 北京大学分校生物系
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国食品科学技术学会东方食品国际会议
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 306～308
在线出版日期: 2000-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）