改必啼磷脂的制备

摘要：

改进天然磷脂水分散性的方法包括酰基化、羟基化和中和。适宜的反应条件如下：乙酰化反应在温度（７５±５）℃、乙酸酐添加量为大豆磷脂质量的２℅～２．５℅下反应０．５ｈ，羟基化反应在温度（８０±５）℃、ω（Ｈ〈，２〉Ｏ〈，２〉）＝２８℅～３０℅的双氧水添加量为大豆磷脂质量的８℅～１０℅下反应２ｈ。

关键词： 大豆磷脂 酰基化 羟基化

作者: 何凤英 金希江

作者单位: 市轻化工研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第八次工业表面活性剂技术经济与应用开发会议

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 167～169

在线出版日期: 1999-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）