香味物质来源的判定与同位素分析方法

摘要：

本文就天然级香料来源的同位素分析方法作出了全面的介绍,意图使业内人士对这一领域内的最新进展有清晰的了解,并有助于他们的工作开展.

关键词： 天然香料 同位素分析 香味物质

作者: 张宁

作者单位: 上海高砂鉴臣香料有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002年中国香料香精学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 66-71

在线出版日期: 2002-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）