昆明罗勒精油的化学成份

摘要：

采用常压水蒸气蒸馏法提取昆明出产的绿茎和紫茎罗勒精油,含量分别为2.5‰(v/w)和1.3‰(v/w).并用GC/MS和GC对这两种罗勒精油进行了化学成份分析,共计分离出26个化学成份,鉴定了其中的20个化学成份,已鉴定化学成份占全精油量的98.18﹪和96.89﹪.主要成份是甲基黑椒酚(82.32﹪,81.28﹪),其中绿茎罗勒精油不含樟脑.

关键词： 罗勒 精油 甲基黑椒酚 樟脑 化学成分 香气 成分分析

作者: 周铁生 张正居 张劲松 王明吉

作者单位: 云南省香料研究开发中心(昆明)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002年中国香料香精学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 62-65

在线出版日期: 2002-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）