过度失水香荚兰成品荚回软处理实验

摘要：

本文简要介绍了以水为主要溶剂对过度失水的香荚兰豆进行回软处理,使其在理化特性上达到合格香荚兰成品荚的标准.

关键词： 香荚兰豆 失水 回软处理 日用香精

作者: 陈麟林 周斌 章利军

作者单位: 云南省香料研究开发中心(昆明市)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002年中国香料香精学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 16-17

在线出版日期: 2002-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）