茶基和茶香精在茶饮料中的结合应用

摘要：

本文主要介绍绿茶、红茶、乌龙茶及茉莉花茶几种茶基的加工技术以及相关茶饮料的加工工艺,并着重研究了天然风味茶饮料及果味茶的加工工艺.

关键词： 茶基 茶饮料 茶香精 加工技术

作者: 魏月琴

作者单位: 上海孔雀香精香料有限公司(上海市)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2000年中国香料香精学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 146-150

在线出版日期: 2000-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）