自然发酵法从黑玉米芯中提取木糖的实验研究

摘要：

本文提出了用自然发酵和稀酸常压水解法从黑玉米芯中提取木糖的工艺和方法,通过红外光谱和紫外光谱确证结构,其产率达到28.65﹪.讨论了影响木糖提取率的因素.

关键词： 黑玉米芯 木糖 甜味剂 自然发酵法 稀酸常压水解法 结构鉴定

作者: 张兰杰 侯冬岩 张维华 辛广 佟柏玲 曲莉莉

作者单位: 鞍山师范学院化学系(辽宁鞍山)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年全国生化与生物技术药物学术研讨会

会议地点: 丹东

会议语种:中文

页码: 151-154

在线出版日期: 2003-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）