溶氧对L-天冬酰胺酶发酵的影响及其控制
目的:探讨溶氧对L-天冬酰胺酶发酵过程的影响及其控制方法.方法:通过装液量试验、接种量试验、葡萄糖试验和氧载体试验考察摇瓶发酵过程中溶氧对L-天冬酰胺酶合成的影响,通过通纯氧自控pH的发酵工艺进行溶氧控制和pH控制.结果:采用通纯氧自控pH的发酵工艺,可延长发酵周期,有效地防止菌体的过早自溶,大大促进L-天冬酰胺酶的合成,较分批发酵提高产酶83﹪,达到110u/mL.发酵动力学特性分析表明,该发酵方式L-天冬酰胺酶的合成与菌体生长不相关,控制比生长速率μ为0.15-0.30l/h,均有利于L-天冬酰胺酶的合成,可使Qpmax达到3922mmol/g·h.结论:溶氧对大肠肝菌L-天冬酰胺酶的合成有严重影响,建立了解除该影响的发酵工艺.
溶氧 大肠杆菌 天冬酰胺酶 发酵动力学 抗癌药物 生化药物
刘红 蔡绍皙 潘红春
重庆大学生物工程学院(四川重庆);西南药业股份有限公司(四川重庆) 重庆大学生物工程学院(四川重庆) 西南药业股份有限公司(四川重庆)
国内会议
丹东
中文
126-129
2003-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）