警惕餐桌上的污染

摘要：

随着社会经济的发展,人们的生活水平日益提高,高档食品逐渐走上了人们的餐桌,但是应当注意有些高档食品有着较严重的污染,对人们的身体健康有着较大的危害.本文主要论述了长期食用含有盐酸克伦特罗的猪肉和蔬菜等几种农药残留对人体的危害,引起的各种疾病及不良饮食习惯与癌症之间的重要关系.本文提醒大家,餐桌上高价位的肉食、海鲜,饲料大棚生产的反季节蔬菜,要谨慎食用,警惕食用污染食品对人体造成的危害,并提出了防止措施及研究对策.

关键词： 餐桌 食品污染 健康 饮食习惯 农药残留物

作者: 亓培珍 许庆国 张成 唐亮 张新宇

作者单位: 山东省泰安市环境保护监测站(山东泰安) 山东省泰安市农业技术科学研究所(山东泰安) 山东省泰安市电业局(山东泰安)

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届中国可持续消费与生产国际论坛暨中国环境科学学会2003年学术年会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 659-662

在线出版日期: 2003-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）