从现代饮食谈可持续消费

摘要：

本文论述了现代饮食方式对生态环境的影响,并说明尊重传统、取向素食的饮食方式不仅经济、健康,而且是一种可持续的消费方式.

关键词： 现代饮食 可持续消费 生态环境 饮食习惯 饮食结构

作者: 苏玉萍 陈建

作者单位: 福建师范大学化学与材料学院环境科学系(福州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届中国可持续消费与生产国际论坛暨中国环境科学学会2003年学术年会

会议地点: 长沙

会议语种:中文

页码: 466-467

在线出版日期: 2003-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）