确定生物物料最佳干燥工艺的理论方法研究

摘要：

物料最佳干燥工艺的确定是保证干燥质量、降低干燥能耗、缩短干燥时间的基础.对生物物料有效成分的降解规律、生物物料的热物性估算等理论(工具)进行了分析,探讨了利用理论方法确定物料最佳干燥工艺的基本方法和步骤.

关键词： 生物物料 干燥工艺 有效成分 传热传质 干燥品质

作者: 谢继红 陈东 赵丽娟 刘荣辉 李满峰

作者单位: 天津科技大学机械工程学院(天津)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国干燥会议

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 178-181

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）