利用SAS软件研究果蔬复配混合汁的配方

摘要：

研究了如何利用SAS软件进行果蔬混合汁配方设计.在果蔬汁配方应用举例基础上,总结了利用SAS软件设计果蔬混合汁配方的步骤和方法.

关键词： 果蔬混合汁 果蔬汁 统计分析 配方设计 产品开发

作者: 赵晋府 丁克芳 刘仲桥 王钦胜 张斌

作者单位: 天津轻工业学院(天津)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001年北京国际饮料科学与技术报告会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 21-24

在线出版日期: 2001-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）