高压电场对液体类物料中水分子的输运过程影响研究

摘要：

本文从自来水、葡萄糖酸钠溶液在高压电场下失水的实验事实出发,对物料表面水分子进行受力分析,阐明水分子在电场作用下迁出表面的输运过程.

关键词： 高压电场 液体物料 输运 水分子 干燥原理

作者: 曹瑞雪 梁运章

作者单位: 内蒙古大学农业物理工程技术研究中心(包头)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国干燥大会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 67-71

在线出版日期: 2002-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）