功能性果蔬汁饮料的发展趋势

摘要：

介绍了功能性果蔬汁饮料(ACE果蔬汁饮料和高纤维果蔬汁饮料)的概念及这类饮料对于人体营养平衡所起的作用,指出了功能性饮料今后的发展趋势.

关键词： 功能性饮料 果蔬汁饮料 营养平衡 食物纤维

作者: 高彦祥 李绍振

作者单位: 北京汇源果汁饮料集团总公司(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001年北京国际饮料科学与技术报告会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 4-7

在线出版日期: 2001-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）