农场到餐桌——从PMO看美国的乳制品安全体系

摘要：

本文简要介绍了PMO的起源与发展及美国PMO条例的主要内容、PMO和HACCP的关系.阐述了发展和健全中国奶制品安全体系的重要性.

关键词： 乳制品安全体系 A级巴氏消毒奶条例 乳制品加工 奶制品 质量标准 质量体系

作者: 潘涔轩 蓝航莲 魏颖

作者单位: 中国环境科学研究院 北京绿乐科技发展有限公司HACCP中国网

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国乳制品工业协会第九次年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 75-78

在线出版日期: 2003-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）