闪蒸系统对改善纯牛奶品质的重要作用

摘要：

本文介绍利用闪蒸系统,从生产工艺上解决牛奶品质问题,提高奶制品干物质的含量和稳定性,从而来满足消费者的需要,提高消费群体的稳定性.

关键词： 乳品加工 闪蒸系统 牛奶品质 生产工艺 干物质含量

作者: 林劲松 黑龙江省乳品设计研究院 姜峰 黑龙江省乳品设计研究院 唐宽同 黑龙江省乳品设计研究院

作者单位: 国家乳业工程技术研究中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国乳制品工业协会第九次年会

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 113-114

在线出版日期: 2003-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）