餐饮油烟排放特征

摘要：

采用两种测试方法对餐饮油烟的排放浓度进行了现场测试,通过现场采样实验室分析的方法,对油烟的成份进行了分析,并通过多种调研手段,对油烟的排放时间、排放高度、食用油种类等进行了统计分析.结果表明,油烟中排出的颗粒物主要是PM<,10>和PM<,2.5>的细粒子,≤PM<,10>的粒子占总悬浮颗粒物(TSP)的90﹪以上,≤PM<,2.5>的粒子占TSP的70﹪左右.且安装油烟净化器对控制污染物排放是非常有效的.

关键词： 油烟 颗粒物 排放浓度 油烟净化器 PM<,10> PM<,2.5>

作者: 吴芳谷 汪彤 陈虹桥 刘青 李培省 薄以匀 许绿薇

作者单位: 北京市劳动保护科学研究所(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国颗粒学会2002年年会暨海峡两岸颗粒技术研讨会

会议地点: 广西桂林

会议语种:中文

页码: 319-323

在线出版日期: 2002-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）