功能性食品添加剂进展

摘要：

食品添加剂是食品工业的重要组成,也是食品工业新的增长点.本文就我国已列入GB2760国家使用卫生标准的天然色素,甜味剂,增稠剂,乳化剂,防腐剂,等食品添加剂进行了介绍.

关键词： 食品工业 食品添加剂 功能性食品

作者: 尤新

作者单位: 中国食品添加剂生产应用工业协会(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 功能(保健)食品科技与发展国际研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2002-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）