金属离子对麦芽酸性磷酸酶活力与构象的影响

摘要：

本文研究了几中金属离子对小麦胚芽酸性磷酸酶的影响.结果表明,Hg<”2+>、Cu<”2+>、Zn<”2+>对酶均有抑制作用,在相同的浓度范围内,其抑制强度依次为Hg<”2+>>Cu<”2+>>Zn<”2+>.Hg<”2+>与酶作用后,测定酶的紫外吸收光谱和荧光发射光谱,从光谱变化可以看出,金属离子对酶活力的影响可能与其活力基团构象改变有关.

关键词： 酸性磷酸酶 金属离子 环境污染

作者: 刘广深 王黎明

作者单位: 浙江大学环境科学研究所(杭州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国环境化学学术讨论会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 360-361

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）