微生物发酵生产蛋白饲料的研究进展

摘要：

对近10年来微生物发酵生产蛋白饲料的生产菌种、原料资源的开发与应用、生产技术和微生态制剂等产品的研究成果及发展进行了总结与分析.

关键词： 微生物发酵 蛋白饲料 发酵工艺

作者: 徐姗楠 邱宏端

作者单位: 福州大学侨兴轻工学院(福建福州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省食品科学技术学会第四届学术年会暨海峡两岸食品科学技术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 709-713

在线出版日期: 2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）