科技进步与台湾食品工业之发展

摘要：

本文回顾了台湾食品工业的发展与变迁;在此基础上论述了科技进步是台湾食品工业发展的重要因素;介绍了食品研究所的科技研发为台湾食品工业带来经济效益.

关键词： 食品工业 台湾 科技创新

作者: 刘廷英

作者单位: 财团法人食品工业发展研究所(台湾新竹)

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省食品科学技术学会第四届学术年会暨海峡两岸食品科学技术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 650-654

在线出版日期: 2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）