重庆市綦江县某小学学生食用过期变质油脂酸败糖果中毒案

摘要：

本文经流行病学调查,发病学生临床症状、糖果感官检查及实验室检测结果综合分析,介绍因食用过期变质、油脂酸败的糖果引起的食物中毒案件.

关键词： 食物中毒 变质油脂酸败 糖果中毒 流行病学调查

作者: 重庆市疾病预防控制中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 食物中毒预防控制研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 131-132

在线出版日期: 2003-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）