人体健康和水的功能

摘要：

本文主要从人的饮水健康角度论述了近期对水的研究进展.水分子的特殊构造、水分子团的存在与人的生命和生理功能息息相关.电生功能水近年成果很多,各种不同的电解离子水的特殊功能有的已被确认,有的正在被揭开奥秘.对市场的许多种饮用水消费者要有科学的判断.笔者关于电生功能水的研究表明,功能性水大有开发前景.

关键词： 水 功能性水 超氧化水 饮水健康 营养保健

作者: 李里特

作者单位: 中国农业大学食品学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国国际保健节

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 131-136

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）