超临界相态下酶与微生物的活性变化

摘要：

在简要介绍超临界CO<,2>基本性质的基础上,总结了超临界相态下酶催化反应的优点及超临界状态对酶和微生物活性的影响.分析了压力、水分含量、氧分子浓度及有机溶剂在超临界CO<,2>催化反应和微生物反应的作用,对超临界酶和微生物反应的应用现状作了简要叙述.

关键词： 超临界二氧化碳 酶 微生物 催化反应

作者: 贾士儒 孙爱友

作者单位: 天津科技大学生化工程研究室(天津)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002”中国酶制剂生产与应用技术交流大会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 20-23

在线出版日期: 2002-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）