饲料酶制剂发展迅速及有关问题讨论

摘要：

本文首先介绍了在配合饲料中,饲料添加剂所扮演的极为重要的作用,及近年的发展态势,然后,介绍了饲料酶制剂的生产方法、卫生指标,以及酶活力检测,贮存稳定性等问题.

关键词： 饲料酶制剂 饲料添加剂 配合饲料 酶活力检测

作者: 侯炳炎

作者单位: 中国食品科技学会酶制剂专业委员会

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002”中国酶制剂生产与应用技术交流大会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 122-126

在线出版日期: 2002-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）