白腐菌木素降解酶对稻草木素降解的研究

摘要：

利用白腐菌合成的木素降解酶液在体外直接降解稻草,3天后Klason木素的降解率为8.7﹪,经红外光谱分析其降解产物,推断LiP粗酶液在体外降解稻草的反应主要是氧化反应.

关键词： 木素降解酶 白腐菌 木质素 生物降解 稻草

作者: 毕鑫 路福平 杜连祥

作者单位: 天津科技大学食品科学与生物工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002”中国酶制剂生产与应用技术交流大会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 101-104

在线出版日期: 2002-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）