多不饱和脂肪酸酯的过氧化产物对蛋白质的修饰

摘要：

脂的过氧化产物的巯基以及组氨酸的咪唑基发生反应,造成蛋白质损伤.本文探讨了不同不饱和脂肪酸酯过氧伦产物对蛋白质的修饰情况.

关键词： 蛋白质 不饱和脂肪酸酯 过氧化产物 咪唑基

作者: 刘薇 王瑾晔

作者单位: 中科院上海有机化学研究所(上海)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国化学生物学学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 81-81

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）