关键词： 植物蛋白乳 益生菌 保健食品 发酵食品
作者: 陈有容 齐凤兰 李柏林 胡德亮
作者单位: 上海水产大学食品学院
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国食品科学技术学会东方食品国际会议
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 340～346
在线出版日期: 2000-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）