蚕蛹蛋白的生产与应用的研究

摘要：

本文报导了研究并已投入生产的蚕蛹蛋分离提取技术,以及对该产品的营养评价和应用动物与人体喂养的试验结果.该产品已开始投放市场.

关键词： 蚕蛹蛋白 分离提取 营养评价

作者: 张恭勤 徐玮 谢维刚 张一新

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国蓖麻产业研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 83-87

在线出版日期: 2000-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）