食品元素分析和元素化学形态分析中的ICP-MS应用

摘要：

综述了近几年来食品中元素分析和元素化学形态分析方面的发展趋势,以及ICP-MS仪器深入该领域的情况.叙述了HPLC-ICP-MS在元素化学形态分析中的一些方法开发和进展.强调了ICP-MS仪器在食品日常分析和研究领域的作用.

关键词： 食品 元素 元素化学形态 ICP-MS

作者: 陆文伟 胡克

作者单位: 上海交通大学(上海) 美国ThermoElemental Co.

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国农产品和食品安全检测分析技术研讨会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 32-35

在线出版日期: 2002-10-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）