氧化降解壳聚糖的保湿性及微热量法测其抗菌性
过氧化氢氧化降解法制备一系列不同分子量的壳聚糖,这些样品用凝胶渗透色谱(GPC),红外(FT-IR)、碳-13核磁共振谱(<”13>C-NMR)分析表征.降解所得壳聚糖产物中有羧基生成,且随着分子量的降低而羧基含量增加.氧化降解壳聚糖产物的吸湿性和保湿性依赖其分子量和脱乙酰度.微热量法被使用来测量壳聚糖对S.aureus的抑菌作用,同时用平板法测水溶性壳聚糖抑制S.aureus,E.coli和Sa.typhi的活性.结果表明降解脱乙酰度90﹪的壳聚糖所得重均分子量(Mw)为4.5×10<”3>的水溶性产物不仅有高的吸湿保湿性能,而其2﹪浓度可以完全抑制这些细菌的生长.
过氧化氢 保湿 微热量法 降解壳聚糖 氧化降解法 护肤用品 抗菌性测定
覃彩芹 肖玲 杜予民 刘义 余华光
武汉大学甲壳素研究开发中心(武汉) 武汉大学甲壳素研究开发中心化学系(武汉)
国内会议
浙江玉环
中文
359-364
2001-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）