羟丙基壳聚糖及其疏水改性衍生物的应用性质研究

摘要：

本文对壳聚糖的水溶性衍生物羟丙基壳聚糖及一种进一步改性的新型的壳聚糖高分子表面活性剂,即(2-羟基-3-丁氧基)丙基-羟丙基壳聚糖进行了应用性质的研究,结果表明该壳聚糖衍生物具有良好的泡沫性、乳化性及吸湿保湿性,可望在化妆品、食品等领域得到应用.

关键词： 羟丙基壳聚糖 高分子表面活性剂 乳化性 泡沫性 吸湿保湿性 水溶性衍生物

作者: 隋卫平 陈国华 杨秀利 胡元双 杨倩

作者单位: 济南大学化学与环境工程学院(济南) 青岛海洋大学化学化工学院(青岛)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化学会第三届甲壳素化学与应用研讨会

会议地点: 浙江玉环

会议语种:中文

页码: 108-110

在线出版日期: 2001-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）