不消化性碳水化合物对结肠的健康作用

摘要：

不消化性碳水化合物与结肠内菌群及肠道健康之间有着密切联系,正引起人们越来越多的关注.本文就不消化性碳水化合物的分类、在结肠内的发酵与吸收、主要发酵产物、及其与结肠健康关系等方面进行综述.

关键词： 碳水化合物 结肠发酵 健康效应

作者: 洪洁 杨月欣

作者单位: 北京

会议类型: 国内会议

会议名称: 食物血糖生成指数与人体健康

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 97-100

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）