食物血糖生成指数及其在慢性病防治中的意义

摘要：

本文概述了食物血糖生成指数的概念、计算方法、与食物组分的关系,在预防和临床上的应用及现存的问题,以指导人们合理地进行膳食营养.

关键词： 血糖生成指数 食物营养 慢性病防治

作者: 杨月欣

作者单位: 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 食物血糖生成指数与人体健康

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 82-85

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）