杏核破壳物理机械特性的研究

摘要：

本文叙述了破壳取仁是杏仁加工及设备中重要的环节,介绍了杏仁破壳中杏核厚度、杏仁厚度、杏核厚度及杏核与杏仁之间的间隙分布规律,进行了杏核破壳所需变形量的试验分析,最后得出杏核破壳运动中的物理机械特性.

关键词： 杏核 破壳 机械特性

作者: 牟仁生 苏迎晨 黄兴国 孙明

作者单位: 中国农业机械化科学研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001”收获加工机械学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 102-104

在线出版日期: 2001-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）