绿云梨的动态特性试验研究
动态特性是评价水果质地和成熟程度的一个十分重要的指标.本文利用正弦曲线应力—应变动态试验测定了绿云梨的动态特性,发现在不同预加载荷,不同激振功率,不同成熟程度等条件下梨果实动态实验的弹性模量和相位角明显不同.试验表明:在相同频率下,随预加载荷的增加,弹性模量值增加;在相同预载荷、激振功率和频率下,未成熟绿云梨的动态实验相位角较小、成熟绿云梨的相位角较大,未成熟绿云梨的动态实验弹性模量较大、成熟绿云梨的弹性模量较小.可利用动态试验的力与位移间相位角和弹性模量值来评价绿云梨的成熟程度.
梨 动态特性 弹性模量 相位角
王俊 陆秋君 陈善锋 蒋亦元 马小愚
浙江大学农业工程与食品科学学院农业工程系 山东工程学院机械系 东北农业大学工程学院
国内会议
北京
中文
95-101
2001-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）