基于近红外和神经网络原理的稻米干燥后食味值的研究

摘要：

本文利用近红外与神经网络技术对稻米食味值进行研究,介绍了试验过程及指标测定的方法,分析了稻米的主要成分与食味的相关性.

关键词： 近红外 神经网络 稻米 干燥 食味值

作者: 郑先哲

作者单位: 东北农业大学工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001”收获加工机械学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 87-90

在线出版日期: 2001-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）