衣康酸提取工艺的研究

摘要：

该文对发酵生产衣康酸的提取过程进行了研究，根据不同提取工艺的比较研究，确定了针对正常发酵液可采用脱－离交－结晶的撮工艺，一次结晶可达到重结晶工艺的成品率，相对简化了工艺，便于过程放大，同时对母液等难处理的非正常物料的处理方法进行了研究。

关键词： 衣康酸 有机酸发酵 提取

作者: 裴疆森 唐尔明 王薇青

作者单位: 食品发酵工业研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 499～505

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）