饲料中EPA/DHA比率对牙鲆幼鱼生长及脂肪酸组成的影响

摘要：

使用三种总n-3系列高度不饱和脂肪酸水平相同但EPA/DHA比率不同的饲料投喂牙鲆幼鱼,观察EPA/DHA比率对于鱼体生长和脂肪酸组成的影响.结果表明,摄食不同饲料的鱼成活率没有显著差别,但增重率差异很大,摄入EPA/DHA比率为1/2的饲料的鱼增重率显著高于其他组.饲料中脂肪酸的组成对于鱼体肌肉和肝脏中极性和非极性脂脂肪酸组成都无显著影响,同时发现虽然摄食不同饲料,鱼体肌肉和肝脏极性脂中EPA/DHA比率都接近1/2.

关键词： 牙鲆幼鱼 EPA/DHA比率 脂肪酸 饲料投喂 鱼体生长 海水鱼

作者: 张显娟 李爱杰 薛敏

作者单位: 青岛海洋大学水产学院(山东青岛) 北京市友谊饲料公司(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国水产学会学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 559-565

在线出版日期: 2002-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）