橄榄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

摘要：

橄榄是我国南方特有的水果,本文在果实采后衰老生理、品质变化、贮藏特性、贮藏病害和贮藏保鲜技术等方面综述其研究进展.

关键词： 橄榄 采后衰老生理 品质 贮藏特性 贮藏病害 保鲜技术

作者: 邱栋梁 潘东明

作者单位: 福建农林大学园艺学院(福州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会第五届青年学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 800-805

在线出版日期: 2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）