1-MCP对软肉梨采后生理的影响
以”京白梨”、”五九香”、”锦香”果实为试材,研究1-MCP(1-Methylcyclo-propene,1-甲基环丙烯)对软肉梨采后生理生化的影响.结果表明,1-MCP强烈抑制果实呼吸,推迟呼吸高峰出现,明显延缓果实硬度下降,降低可溶性固形物、可滴定酸的消耗及叶绿素的降解,常温下(20℃),1-MCP处理果实货架期比对照延长1~2倍以上,但1-CMP作用受自身浓度和梨品种的影响,1.0μL·L<”-1>处理好于0.25μL·L<”-1>和0.5μL·L<”-1>两个浓度.另外,文中对软肉梨果实呼吸强度与硬度、可溶性固形物、可滴定酸及果皮叶绿素含量之间的关系进行了相关性分析.
1-MCP 软肉梨 采后生理 乙烯抑制剂
王文辉 孙希生 李志强 王志华 张志云
中国农业科学院果树研究所(辽宁兴城)
国内会议
广州
中文
783-790
2002-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）