利用青海高原环境优势开发绿色食品

摘要：

利用青海高原环境优势开发绿色食品(如马铃薯干脆面、麦绿素、膳食纤维等等)有利于保护青海农业生态环境,提高人民的健康水平;有利于满足市场需求,增加农民收入;有利于增强国际市场的竞争能力;有利于科技进步,提高农业的比较效益;有利于推动农业产业化经营;加快农业现代化步伐.开发绿色食品前景广阔.尤其是AA级绿色食品将成为向国外出口最有前途和最有开发价值的产品.

关键词： 青海高原 绿色食品

作者: 黄相国 沈裕琥 葛菊梅 王海庆 李莉 李屹

作者单位: 中国科学院西北高原生物研究所(西宁) 青海农林科学院园艺所(西宁)

会议类型: 国内会议

会议名称: 21世纪作物科技与生产发展学术讨论会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 117-120

在线出版日期: 2002-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）